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식용하는 꽃 개별꽃 종류와 효능 알아봅시다.

 

석죽과 여러해살이풀 개별꽃은 담배에 찌든 폐에 좋고 꽃을 먹어보면 연한 인삼 맛이 납니다.

활엽수 아래에서 자생하고 5월에 하얀 꽃이 피어나요. 꽃 길이는 2~3cm 정도이고 1개 또는 여러 개의 꽃이 달립니다.

 

꽃잎은 5개이고 수술은 10개이고 3개로 갈라진 암술대가 있어요. 열매는 난형이고 3개로 갈라지고 줄기와 꽃자루에 잔털이 있습니다.

 

 

 

개별꽃 종류

 

개별꽃은 종류가 많아요.우리나라에도 10종 정도가 있다고 하는데 개별꽃 모두 놀라운 효능을 가지고 있습니다.

 

  1. 가는 길개별꽃
  2. 참개별꽃
  3. 개별꽃
  4. 큰 개별꽃
  5. 숲개별꽃
  6. 보현개별꽃
  7. 태백개별꽃
  8. 덩굴개별꽃
  9. 지리개별꽃

개별꽃의 꽃받침과 꽃잎은 5개이지만 큰 개별꽃은 꽃받침과 꽃잎이 5~8개입니다. ​.

개별꽃의 어린 순을 나물로 이용할 수 있으며, 개별꽃의 뿌리에는 방추형의 괴근이 한두 개씩 달리는데 한방에서 태자삼 (太子參삼)이라 하며 약용으로 사용해요.

 

개별꽃은 여러 증상에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데 특히 기를 보충해주고 위장, 양기를 좋게 해준다고 하여 몸이 허약한 사람들에게 처방한는 꽃이예요.

 

인삼과 비슷한 효능이 있어 태사삼 이라는 별칭이 있는만큼 놀라운 약용 효과 때문에 개체수가 현저히 줄어들고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

식용꽃 개별꽃 맛?

 

그래서 개별꽃 드셔보신적이 있으신가요?

개별꽃은 꽃을 생으로 먹어요. 흙먼지로 오염되어 있기 때문에 식초물에 잠시 담구었다가 전자렌지에 살짝 돌려 식용하면 됩니다.

 

꽃을 먹어보면 살짝 인삼맛이 나요. 육류와 함께 먹거나 샐러드에 넣어서 먹으면 맛있습니다.

 

 

개별꽃 효능

개별꽃의 성분은 뿌리에는 과당, 전분, 사포닌이 들어 있습니다.

개별꽃의 맛은 달고 쓰며 성질은 약간 따뜻하며 독이 없고 폐를 튼튼하게 하고 비를 튼튼히 하는 효능이 있습니다.

 

폐결핵에 의한 해수, 원기 보양, 거담, 소화불량, 신경 쇠약, 설사, 병후 체력 쇠약, 구갈, 식욕부진, 비위 허약에 의한 식욕 부진, 동계, 발한, 정신의 피로를 치료하는데 이용해요.

 

방추형 뿌리는 햇볕에 건조 시킨뒤 5~10g 단위로 달여 마십니다.

 

중국에서는 음기 결핍을 치료하는 인기 있는 약용식물이며 당뇨,암,에이즈 치료에도 가능성있어 연구중에 있습니다. 최근에는 담배 연기에 노출된 쥐에게 실험한 결과 폐를 복원하는 효능이 있음이 증명 되었다고 하네요.

 

 

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개별꽃 꽃말은 귀여움 입니다.

정말 꽃이 별꽃 처럼 너무 귀여워요.